金锣集团：3个维度打造冷鲜肉的“新鲜”内核

原标题：金锣集团：3个维度打造冷鲜肉的“新鲜”内核

国内肉制品行业头部品牌金锣集团，自成立以来一直坚持以屠宰和肉类加工业为核心，致力于为消费者提供时尚、安全、新鲜的食品。经过26年的品牌沉淀，金锣集团从三个维度打造了冷鲜肉的“新鲜”内核，用品质和口碑捍卫消费者的舌尖，实现了冷鲜肉发展的再次升级。

全产业链，"新鲜"保证的终端过滤器

金锣率先构建了一条从源头到终端的全产业链，纵向覆盖饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、终端销售，横向延伸至冷链物流、安全追溯等。各链条都与金锣冷鲜肉这一核心业务强关联，真正实现了“透明化”的监督。

先进冷链技术，为食材“保鲜”

金锣冷鲜肉积极运用“冷链”技术，按照“冷链生产、冷链运输、冷链销售、冷链经营”的冷鲜肉专卖营销模式，可有效地降低微生物污染和冷却运输过程中的干耗损失。全程0-4℃冷链运输GPS定位，1500多辆冷链物流运输车辆，可以实现全程的卫星定位和温度监控，保证运输全程处于实时监控之下，减少损耗，防止污染。

完善的电子商务系统，实现配送“领鲜”

早在2015年，金锣就充分运用前沿科技、互联网手段构建内部电商系统，率先打造了针对经销商和大客户的网上采购批发平台，实现了多供应商和多采购商情况下的精确、快捷、准确而高效的智能化配送。还搭建专门针对大众的电子商务系统，缩短了商品的周转时间，保证了消费者拿到手的产品更加新鲜。

作为国内肉制品行业的龙头企业，金锣集团一贯秉承“新鲜营养,美味生活”的理念，对于源头控制、研发生产以及终端运输都提出了更高更严苛的要求，层层干预，节节控制，保证消费者最终可以享受到极致新鲜的冷鲜肉。

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