古代人能吃肉吗？古代人一定要给肉分级吗

很多人不知道古代人吃肉，所以会配合有趣的历史系列来欣赏。

其实在一个特殊的历史时期，人们吃的肉是分等级的。

比如先秦时期的饮食就有明确的规定。《国语楚语》记载:“皇帝吃得太快，牛羊皆可，王公吃牛，卿吃羊，大夫吃蟑螂，士子吃鱼，庶人吃菜。”

吞，念侍，三遍，意为“猪”。

又如:《礼记·王制》记载:“王公不无故杀牛，大夫不无故杀羊，士子不无故杀狗，庶人不无故吃宝。”

可以看出，除了皇帝当政的时候，不允许群臣随意杀牛。如果他们今天想吃牛，我会杀牛。如果他们明天想吃羊，他们会杀羊。这在当时是违反政治规则和礼仪的。

电视剧里，国王一般都是招待官员的，桌上的酒也不少。如果牛肉放在任何官员面前，都代表着国王的信任和尊重。对于这个朝臣来说，也是一种荣誉的象征，证明他吃的是和国王一样的肉。

综上所述，牛羊肉在古代一直是最好吃的食物，很多时候是宫廷菜肴的首选，所以也被贴上了“贵族肉”的标签。

为什么会出现这种情况？是因为中国古代基本上是用牛羊来种田的，尤其是农耕时期，牛羊是不可缺少的生产力。因此，与猪相比，牛羊的价值明显更高。汉代甚至有法律规定，老百姓不能宰杀牛羊，否则会受到严惩。

韩《关隘·奇神·风俗集·封建祭祀》载:“法:不屠少牙。”牙齿少的是幼小的动物，说明汉代重视牲畜。

唐宋以后，随着时代的发展和文明的进步，对食物的限制逐渐被取消。普通人也可以吃牛羊肉，但还是要看经济条件。毕竟牛羊肉还是很贵的，所以大多数人买不起，只有猪肉。

士大夫阶层还是以牛羊肉为主。家里有喜事的时候，或者孩子结婚了，或者官员升职了，会宰牛羊招待客人朋友，但是不会吃猪肉，或者根本懒得吃猪肉。如果宴会上没有牛羊肉，就会被别人嘲笑。如果只有猪肉没有牛羊肉，也是会陷入文字。

到了宋代，羊肉一度取代牛肉成为高档食品。苏丽珂东坡，他以前吃羊肉会反胃，但后来被降职了，一个月也吃不了一次羊肉。虽然当时他有罪，有罪的官员严禁吃羊肉，但苏东坡还是找了一些羊骨头回去熬汤，满足他的渴望。所谓“东坡肉”也是苏轼贬黄州为团练副将时发明的。

综上所述，牛羊肉在更早的时代，比如先秦，一直是上层阶级的食材，一般老百姓是不允许吃的。条件比较好的，比如家里养鸡、养鸭、养鱼，可以吃肉。如果这些动物不是在家里养的，只能吃素。如果他们吃肉，他们只能在节日里杀一只鸡或鸭，甚至一只猪来庆祝。

随着时代的发展和经济条件的改善，猪肉在明朝开始流行，不再局限于家里养猪的人，普通人只要有钱就可以买。

但是古代也有特例，比如常年在山里生活的猎人，自己猎杀野生动物，这不关任何人的事。而且他们每天都可以很有技巧的吃肉，但毕竟这些只是少数，这里就不赘述了。请选择要保存的内容，并将其粘贴到此文本框中