螃蟹里的蟹酱在哪里

众所周知，蟹糊是很好的一部分，在公蟹身上。它营养丰富，味道鲜美可口，很受人们的欢迎。很多人会吃蟹酱。那么螃蟹里的蟹膏在哪里呢？具体来看一下。

蟹膏是公蟹的精囊，蟹膏也可能是公蟹的脂肪。冬天，雄蟹逐渐积累脂肪，长成蟹泥(俗称蟹油)。剥掉公蟹的壳，你会发现蟹壳和蟹屠里面有一种白色粘稠的东西，就是蟹膏(蟹油)。熟了，蟹酱就变成半透明了。蟹糊越多，公蟹越强。

公蟹壳里的白色粘稠物质是蟹膏。由于蟹膏是雄蟹发育的重要标志，其成分主要是副性腺和分泌物。这种分泌物在雄性螃蟹的生长过程中非常重要。发育良好，富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等元素。十月是吃公蟹的最佳时间。这个时候公蟹的蟹膏最肥，所以口感也是最好的。蟹膏含有大量的微量元素，对人体有很好的滋补作用。蟹黄和蟹膏也叫“软金”。

蟹膏的功效和作用1。抗感染

蟹膏含有多种蛋白质，大部分是优质蛋白质。这些优质蛋白质还含有氨基酸，能增强淋巴细胞免疫，促进伤口愈合，抗感染。

2.解毒效果

精氨酸可以参与能量代谢和解毒。适量吃螃蟹可以促进能量平衡，排出体内毒素。

3.抗衰老

蟹肉含有大量的营养物质，其中维生素A和维生素E含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮，软化血管，抗衰老。

营养补充剂

蟹膏富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分，尤其是脂肪含量最高，使蟹膏具有独特的风味和口感。适量吃一些蟹膏，补充人体必需的营养。

螃蟹在哪里可以吃？1.蟹肉:蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，不存在于蟹壳中。无论什么季节的螃蟹，都会有蟹肉。螃蟹越大，蟹肉就越多。值得一提的是，蟹肉凉了会脱离蟹壳，容易被戳或吸出来。

2.蟹黄:蟹黄只在雌蟹身上发现。这是它的卵巢和消化腺。虽然主要成分和蟹黄一样，但不是蟹黄。它是橙色的，富含蛋白质和磷脂等营养物质。因为雌蟹性腺在秋季成熟，也是最适合吃蟹籽的季节。

3.蟹膏:公蟹虽然没有蟹黄，但是有蟹膏。蟹膏是它的精囊，含有精液。它是白色的，看起来有点粘。和雌蟹一样成熟，雄蟹的蟹糊也是秋天。农历十月是蟹酱满的时候。