红枣干燥后如何保鲜

红枣因具有补中、养血、安神的功效而受到大家的喜爱。但是为了一年四季都吃，有的人经常把它当干枣用，那么干了以后怎么保存呢？晒什么枣？我们来看看。

如何保存干枣干枣很容易保存。我们只需要把它们放在相对干燥、湿度小的地方，最好放在一些储存的地方，比如米缸，或者干枣可以在阳光下适当干燥，这也可以在一定程度上增加干枣的储存时间。

什么枣是干的？市场上也有新鲜的红枣出售。鲜枣的颜色一般为青绿色，但有些成熟的枣会出现红色，表面红色是鲜枣成熟的正常表现。平时我们吃的干红枣也是用完全成熟的鲜枣干的。干燥方法主要有风干、晒干、烘干、烘干机烘干。无论哪种方式，在制作之前都需要收集完全成熟的日期。

鲜红枣可以晒干、水洗、去核，也可以不去核。选择一个通风的地方，搭建一个高于地面的平台，防止潮水回流，均匀散开，每隔一点左右翻转一次，晚上集合，用防雨防露的东西覆盖。天气条件允许的话，十天之内就会变干